MENÚ DE NAVIDAD

65€

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EMPEZAMOS

* Escudella de Navidad con galets

PRIMERO

* Carn d´olla” con pilota, butifarra negra, butifarra blanca, jarrete, panceta, pie de cerdo, pollo, patata, col, zanahoria y garbanzos.

SEGUNDO A ESCOGER

* Muslo de pollo de corral a la catalana con moscatel

(salchicha, magro, orejones, ciruelas, piñones y moscatel)

* Lubina al horno con patatas panadera

* Suquet de rape con gambas y almejas

POSTRES

* Crema catalana

* Turrones y neulas

MARIDAJE:

BLANCO: Bitácora, D.O Rueda Verdejo

TINTO: Rippa DorII, D.O Ribera del Duero Tinta fina

CAVA: Louis de Vernier, Brut Nature

Pan, café y licores

PRECIO MENÚ 

IVA incluido

MENÚ DE

SAN ESTEBAN  65€

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EMPEZAMOS

* Cocktail de langostinos con frutas

PRIMERO A ESCOGER

* Sopa de pescado con rape y gambas

* Canelones de ternera de Girona, pollo rasado y cerdo Duroc con bechamel trufada

* Mini mariscada

* Carpaccio de solomillo de ternera Vitello Tonnato

SEGUNDO A ESCOGER

* Entrecotte de 400 gr, de ternera madurado 15 días a la brasa con salsa

*Lubina al horno con patatas panadera

* Cochinillo a la Segovia

* Tronco de Merluza a la Donostiarra “ajos y guindillas”

POSTRES 

* Postre especial

* Turrones y neulas

MARIDAJE:

BLANCO: Bitácora, D.O Rueda Verdejo

TINTO: Rippa DorII, D.O Ribera del Duero Tinta fina

CAVA: Louis de Vernier, Brut Nature

Pan, café y licores

PRECIO MENÚ 

IVA incluido

MENÚ FIN DE AÑO

120€

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EMPEZAMOS

* Plato de Jamón ibérico 100% bellota

SEGUIMOS CON

* Caldereta de Marisco

CONTINUAMOS

* Mariscada

(zamburiña, navaja, mejillones, almejas, gambas y cigalas)

SEGUNDO A ESCOGER

* Solomillo de ternera frisona de Girona madurado 21 días al vino tinto “Merlot y Cabernet Sauvignon” con foie

* Rape a la americana con salsas de gambas rojas

POSTRES

* Postre especial

* Turrones y neulas

MARIDAJE:

BLANCO: Cuarenta vendimias, D.O Rueda Verdejo

TINTO: Valdelana, D.O Rioja Tempranillo

CAVA: Louis de Vernier, Brut Nature

Pan, café y licores

UVAS DE LA SUERTE y COTILLÓN

PRECIO MENÚ 

IVA incluido

MENÚ AÑO NUEVO

65€

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EMPEZAMOS

* Carpaccio de piña con jamón

* Cigalas al cava

* Vieira al foie

PRIMEROS A ESCOGER

* Escudella con galets y pilota

* Ensalada de Bogavante

* Canelones de rape y gambas

SEGUNDOS A ESCOGER

* Filete de ternera Frisona de Girona madurado 21 días con salsa de Ceps

* Bacalao gratinado con muselina

* Cabrito lechal guisado

* Zarzuela de rape y merluza con gamba, almejas y mejillones

POSTRES

* Postre especial

* Turrones y neulas

MARIDAJE:

BLANCO: Bitácora, D.O Rueda Verdejo

TINTO: Rippa DorII, D.O Ribera del Duero Tinta fina

CAVA: Louis de Vernier, Brut Nature

Pan, café y licores

PRECIO MENÚ 

IVA incluido

MENÚ DE REYES 65€

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EMPEZAMOS

* Jamón ibérico 100% bellota con queso manchego

* Gambas al ajillo

* Dados de salmón marinado

PRIMEROS A ESCOGER

* Sopa de marisco

* Nuestra fritura de morralla

* Canelones de carne o pescado

SEGUNDOS A ESCOGER

* Cochinillo a la Segoviana

*Pollo de payés asado con pasas, piñones, orejones y ciruela

* Calamares rellenos con pescado y marisco

* Rodaballo a la brasa con patatas panadera

POSTRES

* Postre especial

* Turrones y neulas

MARIDAJE:

BLANCO: Bitácora, D.O Rueda Verdejo

TINTO: Rippa DorII, D.O Ribera del Duero Tinta fina

CAVA: Louis de Vernier, Brut Nature

Pan, café y licores

PRECIO MENÚ 

IVA incluido